| 1985: | BHSH første restaurant åpnet i Møllergata (Oslo). |
| 1989: | BHSH etablert på Aker Brygge (Oslo). Kjedens største restaurant. Pusset opp i januar 2002. |
| 1995: | BHSH etablert på Majorstua (Oslo), på Jessheim og i Trondheim. |
| 1997: | BHSH etablert i Drammen. |
| 1997: | Big Horn Steak House Norge AS (BHSHN), som er konseptinnehaver, franchisegiver og kjedekontor, etablert som eget selskap i november 1997. |
| 2000: | Pilotrestaurant for det nye BHSH konseptet åpnet i Kristiansand. |
| 2001: | 8 daværende BHSH restauranter lagt ned. Nye restauranter basert på den nye profilen åpnet i Sandnes og Bergen. |
| 2002: | BHSH etablert i Mo i Rana. |
| 2003: | BHSH etablert i Tønsberg og Haugesund. |
| 2004: | BHSH etablert i Stavanger, Puerto Rico (Gran Canaria) og i Asker. |
| 2005: | BHSH etablert i Arendal, Lillestrøm og på Kongsberg. |
| 2006: | BHSH etablert på Stord, i Gjøvik og Grimstad. |
| 2007: | BHSH etablert i Bodø, Larvik, Ålesund, Sandefjord, Skien og Sarpsborg. |
| 2008: |
BHSH etablert i Fredrikstad og Trondheim (Logen). Hønefoss lagt ned. |
| 2009: | BHSH Halden, Hemsedal og Trysil etablert. |
| 2011: | BHSH Arendal og Sandvika etablert. |
