OM OSS

Konsept / profil

Big Horn Steak House (BHSH) forvalter en av de sterkeste merkevarene i norsk restaurantverden og er Norges ledende varemerke innen markedssegmentet for biff. BHSH er et amerikansk inspirert "biffhus" (steakhouse) og tar vare på den ekte steakhouse tradisjonen – med sin tradisjonelle og uformelle atmosfære, profesjonelle service og møre, saftige biffer.

Konseptet er enkelt, rasjonelt og veltilpasset og profilerer seg på høy servicegrad og høy kvalitet til konkurransedyktige priser. Det kjennetegnes av rask servering i et uformelt og avslappet miljø - hvor gjesten settes i fokus. Restaurantene har sterk fokus på kundetilfredshet og kundelojalitet.

Forretningsidé / visjon

BHSH skal tilby sine franschisetakere et konsept som er bedre og mer lønnsomt enn sammenlignbare alternativer.

Visjon

  • BHSH skal være en landsdekkende kjede med 25 til 30 restauranter i Norge.
  • BHSH skal være “førstevalget” for franchisetakere som ønsker å drive en folkelig restaurant innenfor et kjedekonsept.
  • BHSH skal være blant de tre beste i serveringsbransjen når det gjelder lønnsomhet.

Merkeverdier

BHSH sine verdier kan beskrives ved hjelp av begrepet KOSS som omfatter følgende:

  • K = Kvalitet
    Biffkvaliteten skal være høy. Det skal benyttes ekstra mørt kjøtt. 
  • O = Orden
    BHSH skal alltid presentere seg som ryddig og ordentlig.
  • S = Service
    BHSH skal tilby sine gjester rask servering med rom for spontane opplevelser i et uformelt miljø.
  • S = Samarbeid
    BHSH skal oppnå en merverdi gjennom et godt samarbeid i kjeden.

Historikk

  • 1985: BHSH første restaurant åpnet i Møllergata (Oslo).
  • November 1989: BHSH etablert på Aker Brygge (Oslo). Kjedens største restaurant. Pusset opp i januar 2002.
  • 1995: BHSH etablert på Majorstua (Oslo), på Jessheim og i Trondheim.
  • 1997: BHSH etablert i Drammen.
  • Big Horn Steak House Norge AS (BHSHN), som er konseptinnehaver, franchisegiver og kjedekontor, etablert som eget selskap i november 1997.
  • November 2000: Pilotrestaurant for det nye BHSH konseptet åpnet i Kristiansand.
  • 2001: 8 daværende BHSH restauranter lagt ned. Nye restauranter basert på den nye profilen åpnet i Sandnes og Bergen.
  • 2002: BHSH etablert i Mo i Rana.
  • 2003: BHSH etablert i Tønsberg og Haugesund.
  • 2004: BHSH etablert i Stavanger, Puerto Rico (Gran Canaria) og i Asker.
  • 2005: BHSH etablert i Arendal, Lillestrøm og på Kongsberg.
  • 2006: BHSH etablert på Stord, i Gjøvik og Grimstad.
  • 2007: BHSH etablert i Bodø, Larvik, Ålesund, Sandefjord, Skien og Sarpsborg.
  • 2008: BHSH etablert i Fredrikstad og Trondheim (Logen). Hønefoss lagt ned.
  • 2009: BHSH Halden etablert.  
Gi oss tilbakemelding